Archivo de Hojas - Biblioteca Técnica de Té

Base de Datos Técnica

Cada entrada en el archivo incluye información estructurada sobre composición química, coordenadas geográficas de origen, características organolépticas y métodos de procesamiento documentados.

Oolong

Nivel de oxidación: 20-80%

Balance teína/L-teanina: Moderado

Origen: Fujian, Taiwán

Temperatura óptima: 85-95°C

Tiempo de infusión: 2-5 minutos

Té Blanco

Nivel de oxidación: Mínimo

Balance teína/L-teanina: Bajo teína

Origen: Fujian, China

Temperatura óptima: 70-80°C

Tiempo de infusión: 3-7 minutos

Matcha

Nivel de oxidación: No oxidado

Balance teína/L-teanina: Alto L-teanina

Origen: Uji, Japón

Temperatura óptima: 70-80°C

Método: Batido tradicional

Pu-erh

Nivel de oxidación: Post-fermentado

Balance teína/L-teanina: Variable

Origen: Yunnan, China

Temperatura óptima: 95-100°C

Tiempo de infusión: 30 seg - 5 min

Té Verde

Nivel de oxidación: Mínimo

Balance teína/L-teanina: Moderado

Origen: Múltiples regiones

Temperatura óptima: 70-85°C

Tiempo de infusión: 1-3 minutos

Sistema de Clasificación

Perfil Químico

Documentación de la composición química incluyendo niveles de teína, L-teanina, polifenoles y otros compuestos relevantes que influyen en las características organolépticas.

Coordenadas de Origen

Registro preciso de la ubicación geográfica de origen, incluyendo coordenadas, altitud y condiciones climáticas que afectan el desarrollo de la planta.

Análisis de Textura

Documentación visual y descriptiva de la textura de la hoja seca, incluyendo características físicas que pueden identificarse mediante observación directa.

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